- Супы
- Салаты
- Соусы
- Мясо
- Копчение мяса
- Птица
- Рыба
- Выпечка
- Выпечка из дрожжевого теста
- Выпечка из песочного теста
- Выпечка из бисквитного теста
- Выпечка из слоёного теста
- Выпечка из заварного теста
- Сладкие блюда
- Блины и пироги
- Овощи
- Капуста белокачанная
- Капуста краснокачанная
- Капуста цветная
- Капуста брюссельская
- Капуста кольраби
- Огурцы
- Тыква столовая
- Кабачки
- Патиссоны
- Томаты
- Баклажаны
- Перец стручковый
- Свекла столовая
- Морковь
- Хрен
- Лук
- Чеснок
- Грибы
- Постная кухня
- Рыбные закуски
- Закуски и салаты
- Первые блюда
- Вторые блюда
- Блюда из рыбы
- Блюда из картофеля, грибов и овощей
- Блюда из бобовых, круп и макаронных изделий
- Сладкие блюда
- Десерты из фруктов, ягод и овощей
- Компоты
- Кисели
- Домашние сладости
- Горячие напитки
- Холодные напитки
- Консервирование
- Абрикосы
- Айва
- Алыча
- Апельсин
- Арбуз
- Боярышник
- Брусника
- Виноград
- Вишня
- Груша
- Клубника
- Клюква
- Крыжовник
- Малина
- Облепиха
- Персики
- Сливы
- Шашлык
- Мясо для шашлыка
- Маринады и соусы для шашлыка
- Шашлыки из мяса
- Шашлык из птицы
- Шашлык из рыбы
- Шашлык из морепродуктов
- Шашлык из грибов
- Барбекю
- Барбекю из баранины
- Барбекю из птицы
- Барбекю из свинины
- Заготовки на зиму
- Замораживание и сушка
- Что нужно знать о консервировании
- Маринование
- Натуральные консервы
- Начинки для пирогов
- Фруктовые приправы и соусы
- Приготовление заливок
- Фруктовые деликатесы
- Моченые фрукты
- Вяленые фрукты
- Сушеные фрукты
- Натуральные заменители сахара
- Фруктовые уксусы
- Целебные масла
- Замораживание
- Из старинных рецептов
- Консервируем овощи на зиму
- Баклажаны
- Горох
- Кабачки и патиссоны
- Капуста
- Кукуруза
- Картофель
- Лук
- Морковь
- Огурцы
- Перец
- Помидоры
- Редька
- Свекла
- Фасоль
- Чеснок
- Овощные смеси и салаты
- Варенье
- Джем
- Желе
- Повидло
- Мармелад
- Пастила
- Цукаты
- Сиропы
- Сырые фрукты с сахаром
- Компоты
- Овощные закуски
- Грибиые заготовки
- Напитки
- Домашние безалкогольные напитки
- Домашние алкогольные напитки
- Вино
- Наливки
- Крюшон
- Пунш
- Напитки
- Шампанское
- Пиво
- Водка
- Ликер
- Коктейль
- Самогон
- Пицца
Кулинарная энциклопедия
Наша кулинарная энциклопедия станет прекрасным помощником как для молодых начинающих хозяек, так и для опытных кулинаров.
В энциклопедии собраны различные способы приготовления традиционных блюд и совершенно новые рецепты закусок, первых и вторых блюд.
Также читатель найдет рецепты как для обеда в семейном кругу, так и для праздничного стола.
Вы узнаете различные способы украшения блюд , что позволит реализовать собственные кулинарные идеи.
Рецепт дня
Придя домой , находим сковородку и ставим на плиту . Наливаем немного масла , если есть . Открываем холодильник и вытаскиваем из него всё что там есть съедобного . Нарезаем мелкими кусочками и кидаем на сковороду . Желательно сверху залить яйцом и посолить . Жарить до готовности или пока хватит терпения . Можно слегка перемешать . После этого выкладываем на тарелку и заливаем майонезом . Быстро съедаем и ощущаем себя сытым и довольным ......
Если в холодильнике ничего не было , то откройте морозилку . Если вам повезёт , то там могут оказаться пельмени . Их желательно предварительно сварить в кастрюльке .... сырые они не очень вкусные ....
Первые блюда
Суп — это главное блюдо обеденного стола. И хотя супы распространены не во всем мире, во многих странах Азии и Европы первые блюда получили заслуженное признание.
Суп — это общее название жидких похлебок, включающих в себя щи, борщи, окрошки, свекольники, солянки, уху и супы с добавлением круп, сухофруктов и молочных продуктов.
Салаты и Соусы
Салаты — являются одной из самых больших групп кулинарных изделий. Салаты украшают стол, возбуждают аппетит и вносят разнообразие в пищу.
Во время приготовления салата , каждая хозяйка может проявить фантазию и внести в блюдо нечто новое, изменив его вкус или внешний вид.
Мясные блюда
Мясо - основной источник полноценных пищевых белков, которые содержат все незаменимые аминокислоты, сбалансированные в наиболее благоприятных соотношениях. Жир делает этот продукт высококалорийным и сытным.
Консервируем и маринуем дома
Описание способов консервирования и маринования фруктов, ягод, овощей, грибов в домашних условиях. Полезные советы по консервированию.
Простые кулинарные рецепты
Рецепты на скорую руку . Рецепты быстрого приготовления салатов, закусок , канапе, бутербродов и других блюд.
Готовим вкусно и недорого . Простые рецепты приготовления блюд на скорую руку . Рецепты вкусных и дешевых в приготовлении блюд . Известные и редкие блюд из мяса, рыбы, овощей, грибов и других продуктов.