Загрузка...
Перейти к контенту

Суп с фрикадельками, по-мужски

Супы

Суп с фрикадельками, по-мужски

Ингредиенты:

на 4 порции:

  • 250 г фарша

  • 1 луковица

  • 3-4 ст. ложки риса

  • 1 яйцо

  • 1 помидор

  • 1 ч. ложка соли

  • красный перец

  • петрушка

  • 30 г сливочного масла

  • лимон

  • мука

  • 1 л воды



Поставить кипятить воду, за это время фарш смешать с 1 ст. ложкой перебранного и вымытого риса, щепоткой соли, щепоткой красного перца, 1 ст. ложкой воды и хорошо перемешать. Разделить на 6 равных частей, обвалять в муке и сформовать фрикадельки. Лук нарезать и вместе с солью добавить в кипяток. Через несколько минут в суп положить последовательно фрикадельки, рис и нарезанный помидор.

Хорошо перемешать и варить 25 мин с приоткрытой крышкой. В конце варки заправить нарезанной зеленью петрушки и снять с огня. Добавить яйцо, можно поперчить. Подавать с лимоном.




Интересные новости
Загрузка...
Назад к содержимому