Загрузка...
Перейти к контенту

Суп из мозгов

Супы

Суп из мозгов

Ингредиенты:

на 4 порции:

  • 400 г мозгов

  • 2 ст. ложки сливочного масла

  • 1 луковица

  • 2 ст. ложки муки

  • 1 л бульона

  • 0,5 стакана сливок

  • соль

  • мускатный орех

  • зеленый лук

  • гренки из белого хлеба

  • масло для гренков



Мозги ошпарить, снять пленку, затем измельчить. В масле обжарить мелко нарезанный лук и муку, мозги разбавить бульоном. Все проварить, добавить сливки, соль по вкусу. При подаче посыпать суп мелко нарезанным зеленым луком и мускатным орехом. Подать с гренками.


Интересные новости
Загрузка...
Назад к содержимому