Загрузка...
Перейти к контенту

Холодный свекольник

Супы

Холодный свекольник

Ингредиенты:

на 4 порции:

  • 200 г свеклы

  • 200 г огурцов

  • 2 сваренных вкрутую яйца

  • зеленый лук

  • лимонная кислота или уксус

  • соль

  • сахар

  • 1 л воды

  • 4 ст. ложки сметаны

  • горчица



Молодую свеклу промыть, сварить, очистить, натереть на мелкой терке. Зеленый лук мелко нарезать, перетереть с солью. Огурцы очистить, нарезать кубиками. Яйца мелко порубить. Кипяченую воду подкислить лимонной кислотой или уксусом, залить приготовленную свеклу, размешать. Соль и сахар по вкусу. Для придания остроты добавить горчицу. При подаче в каждую тарелку положить сметану.




Интересные новости
Загрузка...
Назад к содержимому