Загрузка...
Перейти к контенту

Сырный суп с луком

Супы

Сырный суп с луком (латышская кухня)

Ингредиенты:

на 4 порции:

  • 100 г копченого шпика

  • 2 большие луковицы

  • 2 ст. ложки муки

  • 1,5 л воды

  • 200 г сыра

  • 2 яичных желтка

  • соль

  • перец

  • сметана

  • зелень



Нарезанный кубиками шпик, лук кольцами обжарить, добавить муку, развести водой, посыпать солью, перцем, тертым сыром и варить при помешивании до готовности. В готовый охлажденный до 60°С суп влить смесь яичных желтков со сметаной. При подаче посыпать суп зеленью.

Интересные новости
Загрузка...
Назад к содержимому