Загрузка...
Перейти к контенту

Куриный суп

Супы

Куриный суп

Ингредиенты:

на 2 порции:

  • 300 г курицы

  • 60 г моркови

  • 60 г репчатого лука

  • лавровый лист

  • перец горошком

  • 700 мл воды

  • соль по вкусу

  • зелень сельдерея



Курицу разделать, промыть холодной водой, нарезать на крупные куски, положить в глубокую посуду, добавить морковь, нарезанную кружочками, лук репчатый - дольками, измельченную зелень сельдерея, лавровый лист, перец горошком, соль. Залить водой и варить под крышкой 20 мин при полной мощности.

Затем нагреть еще 1 мин на средней мощности. Вынуть посуду с содержимым из печи. Достать курицу, отделить мясо от кости. Положить куриное мясо вновь в посуду, залить процеженным бульоном и варить под крышкой еще 5-10 мин при полной мощности. К бульону с курицей можно подавать гренки, овощные, мучные гарниры, пирожки.


Интересные новости
Загрузка...
Назад к содержимому